Warto zastanowić się, co sprawia, że pizza zasługuje na miano wyśmienitej. W pierwszej kolejności, ciasto – podstawowy element każdej pizzy – musi być chrupiące na brzegach i elastyczne w środku. Zbyt twarde ciasto może popsuć całe wrażenie, podobnie jak nadmiernie rozmiękłe. Idealne ciasto to złoty środek pomiędzy chrupkością a delikatnością.
Następnie, sos – nie może być zbyt tłusty ani zbyt suchy. Świeży, naturalny smak pomidorów, doprawiony ziołami i przyprawami, powinien współgrać z resztą składników. A co z dodatkami? Pizza powinna być pełna smaku, ale nie przesadzona. Świeże warzywa, odpowiednia ilość sera i mięsnych składników to klucz do sukcesu.
I wreszcie, pieczenie: idealna pizza to taka, która nie jest zbyt wypieczona, ale też nie surowa.
Komentarze (0)